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17世紀の沈没船から340年前の「チーズ」 数百年前の食事情の解明に役立つと期待

投稿日:2016年9月27日 更新日:

ハード


1: 白夜φ ★@\(^o^)/ ©2ch.net 2016/07/31(日) 01:28:27.27 ID:CAP_USER
17世紀の沈没船から340年前の「チーズ」、スウェーデン

【7月29日 AFP】スウェーデンの海洋考古学チームが、17世紀に北欧バルト海(Baltic Sea)に沈んだ
スウェーデン戦艦クローナン(Kronan)号から340年前の「チーズ」が見つかったことを明らかにした。

王冠を意味するクローナンと命名された軍艦は1676年6月1日、スウェーデン南東エーランド(Oeland)島沖の海戦で沈没。
1980年にアマチュアの海事考古学者によってクローナン号の残骸が見つかった。
その残骸を探索していたダイバーがつぼに入った「チーズ」を発見したという。

探査チームを率いるラーシュ・エイナション(Lars Einarsson)氏は28日、AFPの取材に、
密閉されたつぼに入っていたのは340年物の半固形状「乳製品」で、酵母(イースト)と青カビチーズの匂いを放っていたと語った。
「他の人たちはわからないが、私は心地良い匂いと感じた」エイナション氏はその匂いを「生命の匂い」と表現した。

「チーズ」が生き延びられたのは、バルト海の水温が冷たく塩分濃度も低いことに加えて、
つぼが堆積物に深く埋もれていて腐食を免れたためだ。

この珍しい発見物は分析のためにスウェーデン農業科学大学(Swedish University of Agricultural Sciences)に送られた。

クローナン号の探索ではダイヤモンドと金貨のほか青銅製大砲、たんす、皿、航海計器、ドイツ製のトランペットなど、
これまでに約3万点の品々が回収されたほか、小麦粉、生き物の骨、蒸留酒、ワインなども見つかっており、
数百年前の食事情の解明に役立つと期待される。 (c)AFP/Gael BRANCHEREAU

▽引用元:AFPBBNews 2016年07月29日 10:50 発信地:ストックホルム/スウェーデン
http://www.afpbb.com/articles/-/3095656

2: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2016/07/31(日) 01:31:36.70 ID:y7pqt0uB
17世紀もなにも、スウェーデンなんだから食事はバイキングに決まってるじゃん。

3: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2016/07/31(日) 01:37:16.14 ID:MOnkPJ4b
>>2
食べ放題か。頭いいな。

4: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2016/07/31(日) 03:08:33.49 ID:Dc+497c2
蛆虫は沸かなかったのか…

5: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2016/07/31(日) 04:02:13.85 ID:QaVXsxEB
>>4
どうやって呼吸すると

6: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2016/07/31(日) 04:20:39.61 ID:IGQtNiOc
300年もののワインか、ロマンだね

8: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2016/07/31(日) 06:25:53.05 ID:PxO+0m/e
チーズをつくる時の菌も採取できるのかな

11: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2016/07/31(日) 08:30:11.60 ID:HR07ClFv
泥に埋まってた千年とか前のバターが珍味としてあるんだっけ

12: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2016/07/31(日) 08:32:55.79 ID:wdv0Wi1R
今日のランチは
チーズとハム アルパカワインにしよう・・

14: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2016/07/31(日) 08:56:21.57 ID:t5nVvfS/
江戸時代だと、犬公方のころか

16: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2016/07/31(日) 12:39:28.05 ID:qRYZzFEM
海水保存か

20: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2016/07/31(日) 17:56:44.08 ID:vCpgOiEV
青カビチーズなら保ちそうだな

21: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2016/07/31(日) 23:05:41.62 ID:WbeOGlpC
誰かぜひ食べてほしい

22: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2016/08/01(月) 15:28:03.37 ID:uS42fISc
もちろん食うよなぁ

元スレ: http://potato.2ch.sc/test/read.cgi/scienceplus/1469896107/

1001:名前をおもちでないようです 2036/13/01(餅) 00:00:00 ID:omochichannel.com

おもちちゃん90
さすがに食えないでしょ?

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