アンテナヘッドライン

自然・生物

キノコに関しては9割が毒キノコでフグに関してはほぼ全部猛毒

投稿日:2017年12月17日 19:00

1: 名前をおもちでないようです
2017/12/02(土) 21:39:23.06 0
なのになぜそれを食べようと思ったんだ

キノコに関しては消化だってよくないのに

2: 名前をおもちでないようです
2017/12/02(土) 21:45:45.86 0
干物に出来るし旨味も増すから冷蔵設備の無い時代には重宝したんだろ
松茸とかポルチーニとかは薫りの高さでも秋の名物だし

3: 名前をおもちでないようです
2017/12/02(土) 21:47:28.90 0
ほぼ毒なのにどうやって正解にたどりついたんだ

56: 名前をおもちでないようです
2017/12/05(火) 05:15:45.73 0
>>3
トライアンドエラーかなw
しかし椎茸とかあの裏側のひだひだを見てそれでも食おうと思うとか全く理解できない

4: 名前をおもちでないようです
2017/12/02(土) 21:51:37.77 0
遭難してもキノコだけは食べる意味ないね
危険だしカロリーはほぼない

5: 名前をおもちでないようです
2017/12/02(土) 21:53:53.96 0
フグに関しては縄文時代に食って死んでる奴がいっぱいいたみたいだな

6: 名前をおもちでないようです
2017/12/02(土) 21:56:22.51 0
漫画のゴールデンカムイでアイヌがトリカブトで狩猟用の毒作った時
効き目を確かめるために少しだけ舌の上に載せて痺れ具合をみるというのがあったから
死なない程度に毒物を確認するノウハウがあったんだろ

10: 名前をおもちでないようです
2017/12/02(土) 23:17:12.60 0
ふぐの安全な部位っていつごろ確立されたんだろ

33: 名前をおもちでないようです
2017/12/04(月) 07:38:34.76 0
>>10
最近ふぐの雑種が増えて今までの常識が通用しなくなってきていると

11: 名前をおもちでないようです
2017/12/02(土) 23:36:46.05 0
情報網発達してない時代にすごいよな

13: 名前をおもちでないようです
2017/12/02(土) 23:40:12.65 0
フグは養殖もんなら無害なんだろ

15: 名前をおもちでないようです
2017/12/02(土) 23:49:45.56 0
>>13
そんなことはない

フグの内臓は厳重に管理されカギをかけて処理される
ゴミで捨てられてるのも家畜が食うのを回避するため

32: 名前をおもちでないようです
2017/12/04(月) 07:37:20.27 0
>>13
毒のあるイソギンチャクを食べることによって内臓に毒を蓄積させるからそれを食べないと毒を持たないんだってな

21: 名前をおもちでないようです
2017/12/03(日) 09:30:32.45 0
>>15
フグは餌から毒を蓄積して自分の毒にしてると言われてる
養殖のフグの餌から毒になる成分を除去してるので養殖のフグには毒はない
ただこの理論が100%正しいのかもし養殖フグから毒が出た場合に
誰が責任をとるのかで揉めて流通できてない

19: 名前をおもちでないようです
2017/12/03(日) 09:24:37.68 0
養殖でも毒は作られる
理屈的には出来ない筈だけどなぜか作られる

14: 名前をおもちでないようです
2017/12/02(土) 23:47:32.82 0
食うもんなかったんだろ

20: 名前をおもちでないようです
2017/12/03(日) 09:30:00.83 0
小集団で採って食べて全員死んだら他の集団には一切伝わらない
でも狩猟民てたいてい小集団だからそういうのいくらでもあったんだろうな

24: 名前をおもちでないようです
2017/12/03(日) 18:37:39.01 0
フグの毒を抜いて食べる方法もあるらしいね
なかなか美味いらしい

25: 名前をおもちでないようです
2017/12/03(日) 22:37:24.86 0
海外だとフグの毒を知らずに調理して事故に遭う例があるらしい

34: 名前をおもちでないようです
2017/12/04(月) 07:39:53.82 0
>>25
EU圏ではフグの流通は禁止されてる

27: 名前をおもちでないようです
2017/12/03(日) 22:48:49.03 0
うまいもの食ってそのまま死ぬるのはある意味悪くないな

28: 名前をおもちでないようです
2017/12/03(日) 22:54:13.64 0
フグって美味しいか?アンコウより美味くないしぶっちゃけ鮭やマグロにも負けてるよな

44: 名前をおもちでないようです
2017/12/04(月) 17:30:59.89 0
>>28
だからフグを高級魚とか思ってるのトンキンだけだろ
普通に養殖どころか山奥ですら養殖が容易な魚なのに
調理に免許がいるため面倒なだけでスーパーで売ってるような魚だぞ

30: 名前をおもちでないようです
2017/12/03(日) 23:02:50.75 0
昔の人間は今の人間みたいに鈍感じゃなかったと思う
今は賞味期限書いてないと当たるかどうかもわからなくなってる
五感を研ぎ澄ませばわかるはず

37: 名前をおもちでないようです
2017/12/04(月) 16:24:08.22 0
カロリー無いくせに旨味だけ豊富だから凄いよなーキノコ
しかも安いし鍋作る時に足したくなる

39: 名前をおもちでないようです
2017/12/04(月) 17:01:38.17 0
マジックマッシュルームって言う幻覚作用のあるキノコは
牛糞や馬糞から生えるって言うから草食動物の糞の中に何か特別な成分でもあるんだろうか

41: 名前をおもちでないようです
2017/12/04(月) 17:10:43.56 0
>>39
有機物から新たな物質合成してる
フグ毒は植物プランクトンの蓄積毒
貝や甲殻類に溜まった毒が食物連鎖によってフグに凝縮される
シガ毒といって条件によっては普段無毒な生き物までフグ毒を持つことがある

43: 名前をおもちでないようです
2017/12/04(月) 17:17:37.37 0
トラフグは完全隔離した水槽で無毒なエサ食わせてると全滅するらしいな
自然界でも選んで毒餌取り込んでるらしい

47: 名前をおもちでないようです
2017/12/04(月) 22:17:46.75 0
キノコはうまくなかったら誰も食わなかったな

48: 名前をおもちでないようです
2017/12/04(月) 22:26:14.66 0
キノコはヤバいと思いながらも
イノシシやサルが食べている種のを真似したんだろう

50: 名前をおもちでないようです
2017/12/05(火) 00:07:34.88 0
フグの大きな肝が食えるようなると美味いのは間違いないだろな
煮物とかにできれば別格の料理になりそう

52: 名前をおもちでないようです
2017/12/05(火) 02:45:04.42 0
なめことかえのきのぬるぬるっとした成分うまい
あれは内臓によさそう

54: 名前をおもちでないようです
2017/12/05(火) 03:03:40.63 0
河豚は美味しいとは思わないな。あれは鍋のスープやポン酢が美味しいのであって理論。

90: 名前をおもちでないようです
2017/12/06(水) 23:40:53.38 0
>>54
ふぐちりのスープって普通ふぐの出汁なんだが
天然の冷凍でないふぐはウマイよ関東圏では取り扱ってる店はほとんどないけど

57: 名前をおもちでないようです
2017/12/05(火) 06:38:38.22 0
サバイバル技術の本に知らない動植物の毒味の方法が書かれてたっけ
舌がピリッとしなければ極少量飲み込んで数時間様子を見てなんでもなければ徐々に量を増やすみたいな
それでもキノコは食べるな栄養もないからと書いてあったな

61: 名前をおもちでないようです
2017/12/05(火) 15:09:00.11 0
>>57
なんで食べる気になったんだろう

76: 名前をおもちでないようです
2017/12/05(火) 22:50:52.38 0
>>61
空腹だったから仕方なくとかかな?
納豆はそれで偶然食べられる発見だったし

63: 名前をおもちでないようです
2017/12/05(火) 18:15:06.70 0
人間ってのは知らない事や見たことないモノが好きだからな
探究心がなせる業だな

65: 名前をおもちでないようです
2017/12/05(火) 19:56:47.57 0
現代では想像するのも難しい何も食べるものが無い季節や時代も経験してきたんだよ
食べられるものは何とかして何でも食べたんだよ

67: 名前をおもちでないようです
2017/12/05(火) 21:01:52.46 0
>>65
ならなんでヘビを食わなかったんだろう

ヘビの9割は毒がないんだぜ

68: 名前をおもちでないようです
2017/12/05(火) 21:48:18.95 0
毒があっても本当にうまいきのこあるらしいからな

69: 名前をおもちでないようです
2017/12/05(火) 22:39:27.16 0
ヘビを食わないことも無かった気がするが
そもそもヘビは探して見つけようとするのもいざ捕まえようとするのも
常食とするにはキノコに比べて大変ではないのかな

71: 名前をおもちでないようです
2017/12/05(火) 22:42:23.20 0
茸なんて昔はさぞご馳走だったろうな
お手軽に手に入る

85: 名前をおもちでないようです
2017/12/06(水) 23:05:25.64 0
野生のキノコは採らないことだ
キノコ狩りで生計を立ててるプロでさえ稀に間違えて中毒事故が年に数件起きる
土産物で売ってるものも注意が必要
万一を考えたら買わない選択しかない

86: 名前をおもちでないようです
2017/12/06(水) 23:06:24.25 0
キノコなんてほとんど生食無理で調理必須
なおかつ調味料必須でよく旨いと感じる種類にたどり着けたな

87: 名前をおもちでないようです
2017/12/06(水) 23:16:31.09 0
普通に出回ってるキノコより本当に美味い種類の野生のキノコなんかないだろ
美味けりゃ栽培なりもっと大々的に採集なりしてる

101: 名前をおもちでないようです
2017/12/08(金) 12:31:17.23 0
>>87
松茸はまだ栽培の技術が確立していないだろ

92: 名前をおもちでないようです
2017/12/07(木) 06:50:08.78 0
キノコステーキうまい
デカいキノコを焼くだけ
醤油たらすだけで

100: 名前をおもちでないようです
2017/12/08(金) 12:22:50.99 0
キノコの多くは毒持ってるってのは間違いないけど
フグほどの猛毒持ってるのは少数だよ

102: 名前をおもちでないようです
2017/12/08(金) 15:15:21.65 0
くえないのが大半だろ

131: 名前をおもちでないようです
2017/12/12(火) 15:30:32.26 0
食用
やっぱり食毒ありました

キノコ業界はこれがある
古い図鑑は買うなよ

1001: 名前をおもちでないようです
2036/13/01(餅) 00:00:00 ID:omochichannel.com

元スレ: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1512218363/



おもちちゃん90
毒をあえて食う変態もいるとかいないとか。

-自然・生物
-

1002: おもちちゃん特選記事
2036/13/01(餅) 00:00:00 ID:omochichannel.com

1003: おもちちゃんねる関連記事
2036/13/01(餅) 00:00:00 ID:omochichannel.com

1004: おもちちゃん特選記事
2036/13/01(餅) 00:00:00 ID:omochichannel.com
1005: おすすめサイト新着記事
2036/13/01(餅) 00:00:00 ID:omochichannel.com

comment

メールアドレスが公開されることはありません。

月別アーカイブ

カテゴリ一覧